原料
鲜蘑菇100克，猪腰50克，油、淀粉、水淀粉、葱、姜各适量，盐少许
做法
1 鲜蘑菇洗净，撕成条，汆熟备用。
2 猪腰去筋，切薄片，用油、淀粉和少许盐腌片刻。
3 锅置火上，加油烧热，炒香葱、姜后，加入蘑菇条、猪腰片炒熟，用少许盐调味后，用水淀粉勾芡，出锅即可。
贴心小提示
·食用此菜可防治哮喘，适合肺虚痰咳、病后体虚者。
