原料
番茄、羊肝、菠菜各250克，葱、姜、食用油各适量，盐少许
做法
1 羊肝洗净，切片。番茄洗净，切碎。菠菜洗净，切段。葱、姜均洗净，切丝。
2 用大火把锅烧热，倒入食用油，待油将沸时，放入葱丝、姜丝、羊肝片，略翻，再放入番茄碎、菠菜段，加少许盐炒熟即可。
