哪些食物对控制糖尿病病情有利？

中医学通过几千年的大量实践，积累了丰富的经验，总结出治疗糖尿病的“食物疗法”。

（1）粮食类中对糖尿病控制有利的有燕麦、高粱、玉米、小米、薏米、小麦、大麦、粳米、黄豆、绿豆、豌豆、黑大豆等。其中燕麦的蛋白质含量是谷类中最高的，含丰富的色氨酸，并且燕麦麸含大量的纤维素，对稳定血糖水平和抑制胆固醇的吸收及防治便秘有较好的效果。(https://www.daowen.com)

（2）蔬菜类中芹菜、菠菜、空心菜、山药、番薯、大蒜、洋姜、南瓜、苦瓜、黄瓜、萝卜、白菜、茄子、蘑菇、白木耳、莲藕、番茄、荸荠、莴苣、冬瓜等对糖尿病控制极为有利。①菠菜：含丰富的叶酸，可治疗巨幼红细胞性贫血，菠菜根含有菠菜皂苷A、菠菜皂苷B，有抗菌活性并能降低血糖。在糖尿病合并高血压、便秘时可将菠菜洗净放沸水中烫数分钟，以麻油拌食。口渴多饮明显者，可用菠菜根100～200克，干鸡内金15克，水煎服，分两次服。②南瓜：含微量元素钴较多，居所有蔬菜之冠，而钴是胰岛细胞所必需的微量元素。但食入较多甜南瓜可引起血糖升高，不利病情控制。③苦瓜：含有苦瓜苷，有明显降血糖作用，且这种物质的性质比胰岛素稳定，可口服奏效。近来发现苦瓜不但含有清热解毒止痛的成分，而且还含有一种抗癌物质。苦瓜对糖尿病烦渴多饮、中暑、臃肿、丹毒等疗效较好，尤其适于早、中期糖尿病。可每餐食鲜苦瓜50～100克，每日2～3次；或用苦瓜粉，每次7～12克，每日3次服用。④番茄：具有生津止渴、健胃消炎、清热解毒、凉血平肝等作用。番茄的含糖量不高，但维生素含量却很丰富，可作为糖尿病病人的主要蔬菜和副食，可经常食用。⑤胡萝卜：含有多种胡萝卜素及维生素B1、维生素B2等，具有健脾化滞的作用，且含有一种降糖成分，适合脾虚、腹胀、食欲缺乏的糖尿病病人长期食用。可生食或榨汁、做成菜泥等食用。