内容安排的程序

举行宴会，主人应站在大厅门口迎接客人。官方正式活动，还可以有少数主要官员陪同主人夫妇排列成行迎宾，通常称为迎宾线。客人握手后进入休息厅，如果没有休息厅则直接进入宴会厅。这时，如果还有其他客人陆续前来，可以由其他官员代表主人在门口迎接。

主人陪同主宾进入宴会厅，全体客人就座，宴会即正式开始。如果休息厅较小，或宴会规模大，也可请主桌以外的客人先入座，主宾席最后入座。

我国做法是入席后先讲话，再用餐。西方的习惯是，讲话一般安排在热菜之后，甜食之前。冷餐、酒会，讲话时间可以灵活掌握。讲稿可以事先交换，由主人一方先提供。在主宾致辞时，在座的人只能专心听讲，不可埋头吃喝。只有在主人示意“开始”后，才能动手取食。不然，就是失礼的。

正式宴会，吃完水果，主人与主宾起立，宴会即告结束。西方习惯，上完咖啡或茶，客人即可开始告辞。主宾告辞时，主人送主宾到门口，原迎宾人员顺序排列送客。