二、流行病学
1.非伤寒沙门菌肠炎
本病传染源主要为感染的家禽、家畜等，其次为感染的鼠类及其他野生动物，人类带菌者及患者也可以作为传染源；本病主要通过食源性和医源性传播，也可以通过水源、接触传播；人群对沙门菌普遍易感，以幼儿，尤其是1岁以下婴儿患病率最高，患病后免疫力不增强，可反复感染。
2.肠致泻性大肠杆菌肠炎
患者及带菌者为本病主要传染源，大部分传染源已知菌种都以人为贮存宿主，家畜如牛和猪亦是产毒素性大肠埃希菌的贮存宿主。本病主要通过粪-口途径传播，人群通过受污染的食物及饮用水而引起暴发。人与人之间直接接触或经手传播造成感染的机会不多，在温暖季节，家庭、餐厅、食品商贩的食物制品或半成品中都可能存在产肠毒素性大肠埃希菌的严重污染。本病以热带及亚热带、卫生条件差的地区高发。
3.致泻性弧菌肠炎
本病传染源主要为带菌海产品及患者，本病通过食物传播，各年龄段人群均易感，以青壮年居多；7－9月为发病高峰。
4.弯曲菌肠炎
弯曲菌感染来源主要是动物，在猪、犬、猫等家畜粪便中有大量细菌，而且各种动物的带菌率均很高。在外环境中此菌也广泛存在。患者粪便大量排出细菌作为传染源，但家庭续发病例不多。本病主要是通过污染的手或动物及患者粪便污染肉类、牛奶和水而传播。人-人传播也有可能，本病偶尔在托幼机构中流行，但一个家庭中有两个以上患病者少见。人群普遍易感，各年龄组均可患病。但在发达国家有两个年龄高峰，即5岁以下及21～30岁年龄组。在发展中国家则随年龄增长，患病率逐渐下降。患者病后可产生一定的免疫力，血液中抗体效价增高。
5.耶尔森菌肠炎
本病为人畜共患病，主要传染源是家禽、家畜和鸟类，以猪为主，急性期患者和带菌者可为传染源。本病主要经食物和水传播，也可经接触传播。人群普遍易感。全年均可发病，夏秋季多发。(https://www.daowen.com)
6.轮状病毒肠炎
本病传染源为患者和无症状携带者；本病主要经粪-口途径传播，也可经接触和呼吸道传播；人群均易感，A组和C组轮状病毒主要感染儿童，以秋冬季节多见。
7.诺瓦克病毒肠炎
_本病传染源是病毒感染者和患者，主要是患者；以粪-口传播途径为主，散发病例为人人接触感染，暴发流行常由食物和水的污染造成；全年均可发病，但以秋冬季多见；人群均易感，主要是成人和大龄儿童。
8.肠腺病毒肠炎
本病传染源为患者和隐性感染者；可经接触、粪-口途径及呼吸道传播；婴幼儿多发；无明显季节性，秋冬季节多发；以散发和地方性流行为主。
9.隐孢子虫病
隐孢子虫病是由隐孢子虫引起的人兽共患寄生虫病。感染隐孢子虫的动物、人及无症状带虫者为传播本病的主要传染源。传播方式以粪-口、手-口途径为主。感染与职业及机体免疫功能状态有关，农民、兽医及实验室工作人员多发。全年均可发病，但温暖、潮湿的夏秋季节多见。
10.蓝氏贾第鞭毛虫肠炎
本病传染源为排出包囊的人和动物。本病可经水、食物、接触及苍蝇等媒介传播。全年均可发病，夏秋季高发。我国各地均有发生，以南方多见。感染以小儿多见。