9.1　发现目标客户

谁是我们的客户，这个问题是酒店管理者必须明白的首要问题，这就是市场定位问题。简单地讲，直接或间接购买酒店产品和服务的人，都是酒店的客户，这些客户可以是现实客户，也可以是潜在客户，可以是团体客户，也可以是个体客户。一切机关、企业、部门、学校、机构、组织等，只要他们以集体的名义在酒店消费，均可视为酒店的团体客户。一切个人或家庭到酒店进行消费，均可视为酒店的个体客户。(https://www.daowen.com)

涉及一个具体的酒店，就不得不考虑客户的选择问题。任何一个酒店都不可能把所有消费者当作自己的客户，必须根据自己的特点，寻找与自己消费档次和品级相符合的客户群。反过来说，我们在建设酒店之前就要对市场做一个充分的调研，以确定到底选择什么样的客户群体作为未来酒店的消费群体，也就是要解决酒店为谁而建的问题。确定了客户群，还要深入研究这类客户的需求是什么，有意识地针对这类客户的需求做好产品和服务设计，满足客户群体的需要。这样才能获得客户群体的青睐，生意才能源源不断地进来，从某种意义上说，这就是酒店的“客户管理”。