怎样观察牛反刍？

反刍是指草食动物在食物消化前将食团经瘤胃逆呕到口腔中，经再咀嚼和再咽下的活动，包括逆呕、再咀嚼、再混合唾液和再吞咽四个过程。健康牛采食30～60min 后开始反刍，通常在安静或休息状态下进行。每次反刍时间持续40～50min，每个食团咀嚼40～80 次，一昼夜反刍9～12 次，反刍时间6～8h。当牛患瘤胃积食、瘤胃鼓气、创伤性网胃炎、前胃弛缓、胃肠炎、腹膜和肝脏的疾病、传染病和生殖器官系统疾病、代谢病和脑、脊髓疾病时都有反刍障碍。反刍可以排出消化过程中瘤胃产生的气体。

反刍可使瘤胃内容物磨碎，促使60%～70%纤维素得到发酵分解。经反刍咽下的食物，在网胃中停留25～30 s，反刍后10～15min食物进入皱胃及肠道。液体12 s 即可进入网胃，3～7min 出现在皱胃。皱胃的酸性胃液在喂食后5～6min 即可开始分泌。