教学活动一 香香的茉莉花茶
设计意图：
小班幼儿对茶叶的认识还处于初步阶段，经验浅显，为激发幼儿对茶叶的兴趣，我们选择一种常见的再加工茶——茉莉花茶，以它作为切入点，调动幼儿闻、看、摸、品，对茉莉花茶有所认识。
活动目标：
1.知道茉莉花茶是吸收茉莉花香制成的茶叶，初步感知茉莉花茶的形状、颜色及味道。
2.喜欢闻茉莉花茶的香味、品茉莉花茶的味道，萌发对茶叶的兴趣和探究欲望。
活动准备：
1.物质准备：茶罐，茉莉花，茉莉花茶，背景音乐《茉莉花》，音频《茉莉花茶的传说》，茶具一套，茶杯每人一个。
2.经验准备：了解茉莉花的形状、颜色及气味。
活动过程：
一、闻茶香，猜名称。
1．出示茶罐，请幼儿观形、闻香、猜名。
2.提问：猜，这是什么？闻一闻，是什么味道？知道它叫什么名字吗？
二、听故事，品魅力。
1.教师讲述传说故事：《茉莉花茶的传说》。
提问：你知道是谁化成一团热气进入茶中的吗？（手捧茉莉花的美貌姑娘）
三、观特征，谈感受。
1.教师将茶叶倒在盘子中，请幼儿观察茉莉花茶的外形特征。
提问：茉莉花茶是什么颜色的？形状是怎样的？
2.摸一摸，闻一闻，感知茉莉花茶茶叶的特点。
提问：它是软软的，还是硬硬的？什么味道？
小结：茉莉花茶是由茶叶和茉莉花进行拼合、窨制而成。茶香与茉莉花香融合在一起，既有茉莉花的香气，又有茶叶的清香。品上一口茶，能感受到春天的气息。
四、赏茶艺，品茶香。
1.幼儿欣赏教师泡茶。（播放古琴音乐《茉莉花》）
2.请小朋友观察，茶叶泡在水里后，有什么变化？茶水的颜色又是怎样的？
3.请幼儿品茶，谈谈茉莉花茶的味道。
教学资源：
音频：《茉莉花茶的传说》
背景音乐：《茉莉花》
附故事：
茉莉花茶的传说
传说，茉莉花茶是北京一个叫陈古秋的茶商发明的。有一次，陈古秋去南方买茶叶，在路边遇到一个采茶的女孩，这个女孩的爸爸因为穷，没钱治病去世了。陈古秋很同情她，就给了女孩一些钱，女孩为了感谢他，送给陈古秋一包茶叶。陈古秋回到家，准备品尝这包茶叶，冲泡时，碗盖一打开，先是香味扑鼻，然后在一团雾气中看到一个女孩手里捧着一大束茉莉花。陈古秋得到启发，把茉莉花放在茶叶中，从此便有了十大名茶之一——茉莉花茶。