蛋白质摄入量偏多

近年来，国内外学者对蛋白质的摄入与高血压的关系进行了深入的研究，结果表明，多摄入优质蛋白质，高血压的发病率就下降，即使高钠饮食，只要摄入高质量动物蛋白，血压也不升高。一些沿海地区的渔民长期海上作业，精神高度紧张，睡眠时间少，长期吸烟饮酒，盐的摄入量也高，虽然存在许多高血压的危险因素，可是渔民的高血压患病率却比较低，这与膳食中优质蛋白质摄入多有关。

优质蛋白质预防高血压的机制，可能是通过促进钠的排泄，保护血管壁，或通过氨基酸参与血压的调节而发挥作用。(https://www.daowen.com)

蛋白质对预防高血压有一定作用，但是从蛋白质的代谢来看，导致血压升高的可能性并不能完全排除，因为在蛋白质的分解过程中，可以产生一些具有升压作用的胺类，这些物质在肾功能正常时能进一步氧化成醛，由肾脏排出体外。但若肾功能不全或肾脏缺氧时，可导致胺的蓄积，有可能显示升压作用。另外，蛋白质、脂肪和糖在体内是可以相互转化的，蛋白质摄入过多，热量过高，久而久之，也可造成肥胖、血管硬变，导致血压升高，因此，人们应摄取适量蛋白质。