每天喝“一杯茶”降肝火

夏季不仅热邪当道，湿邪也会时不时来凑热闹，这时可用一些清热利湿、疏肝泄胆的药食之物泡水代茶饮，有很好的“灭火”作用。例如：

杞菊莲心茶：枸杞子10克，菊花、苦丁茶各3克，莲子芯1克，洗净后放入杯中，用250毫升沸水冲泡，盖闷10分钟后饮用。每日1剂，代茶频饮，可冲泡3～5次。茶中枸杞子滋阴补肾，菊花疏风解热、平肝明目，与莲芯、苦丁茶合用，有滋阴平肝、清泻心火的功效。适用于夏季阴虚火旺型失眠多梦、心情烦躁、小便赤黄、目赤肿痛、口干舌燥等。

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蒲公英苦瓜茶：蒲公英5克，苦瓜片15克，冰糖10克。先将蒲公英和苦瓜片一起放入纱布包，放入保温杯中，用250毫升冲泡20分钟，加入冰糖化开，即可饮用。每日1剂，于上午饮用。茶中蒲公英清热利湿、疏肝泄胆，苦瓜清暑涤热、明目解毒，两者搭配泡茶，可祛火、清热、解毒，很适合夏季“灭”肝火之用。

除了用菊花、蒲公英，还可以用金银花、桂花等具有清热平肝作用的药食同源之物泡茶喝，对肝脏平安度夏都很有帮助。