◎首先,让我们了解一下人体每天需要多少钙
在中国居民膳食营养素参考摄入量中,钙的推荐摄入量为:1~4岁,600毫克/天;4~7岁,800毫克/天;7~11岁,1000毫克/天;11~14岁,1200毫克/天;14~18岁,1000毫克/天;18~50岁,800毫克/天;50岁以上,1000毫克/天;孕妇早期,800毫克/天;孕妇中晚期及哺乳期,1000毫克/天。
知道了人体钙的需求量之后,接下来看看不同食物中含钙量的多少。在日常所吃的白米饭、白馒头和白面包等食物中,钙的含量很低;肉类中的含钙量,无论猪肉、牛肉、羊肉,还是鸡肉,即便肉骨头熬的汤,钙的含量也少得可怜;蛋类、鱼类比肉类好一点儿,但含钙量仍然是不足的。膳食中供应钙的主要食物有奶类(牛奶、酸奶、奶酪)、豆制品(卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干等)、深绿色的叶菜(油菜、小白菜等),还有芝麻酱、坚果、虾、带骨小鱼和贝类。(https://www.daowen.com)