一、自由基

自由基是造成人体衰老的重大因素之一，适量的自由基可以保护身体免受化学物质等外来物的侵害，但过量的自由基就会产生很强的氧化作用，从而侵害体内细胞，造成衰老、皮肤暗黑等症。消除自由基的方法，主要是吃些能消除体内自由基的食物，如螺旋藻、甲壳素、松花粉以及各种绿色蔬菜和水果。因为自由基一般为阴性离子，所以只要食物被消化吸收后，能产生带有阳离子的产物，就可以和自由基相结合，从而结合成对人体无害的代谢产生，最后排出体外。