促进陕西茶产业转型升级

1.创新、培育陕茶品牌。陕西茶叶应走统一品牌的道路，形成合力，开拓市场。培育知名品牌，着力推广安康富硒茶、汉中仙毫、汉中红、秦岭泉茗和泾阳茯茶等区域公用品牌。一是强化陕茶品牌宣传。在西洽会、农高会等平台上推介，组织陕西茶企在北京、上海、香港、俄罗斯、东南亚等地开展宣传。二是举办茶文化节庆活动推广品牌，建立网上展厅，强化品牌意识。三是挖掘地方特色，努力做精做好陕西茶叶品牌，生产出具有思想特色的高端茶产品。

2.夯实陕茶品质基础。一是尽快制定陕西绿茶、红茶、茯茶标准，通过严格执行标准，提高陕西茶叶的质量。继续推进茶叶标准园的创建，推进标准化生产，集中建设一批、提升改造一批适应机械化生产的标准化无性系高产茶园，大力推广全程机械化生产技术。二是优化品种结构，坚持做优绿茶、做靓红茶、做大黑茶，实现品种良种化、种植规模化。充分利用自然地理优势，发展有机茶和富硒茶等高品质茶，建设有机茶园。积极推进茶叶产业结构进一步优化，推进茶树良种选育与推广工作。推进低产茶园改造，提升综合生产能力。加强新优品种引进、培育和研发，推广“陕茶1号”等主导品种，完善种苗繁育体系。三是推进茶叶企业开展追溯规范化管理，采取质量控制与跟踪管理措施，健全农事操作过程中施肥、用药、采收、包装等档案，有效提升质量安全管控水平。四是扶持建设一批茶叶清洁化加工厂，按照产品标准化、连续化、清洁化生产工艺要求，确保茶叶质量安全。(https://www.daowen.com)

3.延伸茶产业链，引领陕茶转型升级。一是加强开拓市场，进一步完善服务体系，促进陕西茶行业一、二、三产业融合发展，丰富陕茶产品体系，多元化开发，以绿茶为主体，以茯茶、红茶为补充，兼顾其他茶类及特色代用茶的发展。引导茯茶企业采购陕南原料，提升陕南夏、秋茶叶的价值。二是推广标准化、工业化、清洁化生产，生产出饮用方便、价格适中、口感宜人的大众化产品，使茶冷饮与热饮互补，简便喝法与文化享受相得益彰。开发茶的保健功能，加工茶保健品。以器兴茶，弘扬复兴中华传统的陶瓷、玉器文化。三是采用现代创新制茶技法制成的茶叶衍生品，如速溶茶粉、茶叶饼干、茶锅盔、茶面条、棋子豆等。像大荔的茵陈茶、略阳县的杜仲茶、太白县的药王茶等都深受消费者的喜爱；西安唐华宾馆的富硒茶宴，受到消费者推崇。拓展茶叶消费，拉动茶叶生产。四是强化科技提升，要把科技和文化附着在茶产品上，通过茶叶装备和技术的升级，带动陕西茯茶产业、陕西茶产业成为中国乃至世界上茶产品制造中心、茶叶技术研发中心、茶文化宣传推广中心，最终达到恢复陕西全世界最大茶叶集散地、加工地的中心地位。五是发展“互联网+茶叶”。用现代农业产业化的思维，打造物联网概念下的“智慧农业”云平台，形成茶叶加工、仓储、物流、营销、金融、电子交易为一体的规模化经营。依托陕西历史文化悠久的优势，弘扬茶文化，带动茶产业，通过文化引领，提高陕茶的商品价值。突出抓好茶产业和旅游业相结合，为游客提供休闲养生的良好环境，全面推进茶叶全产业链的发展，使茶叶成为“可喝、可吃、可用、可看、可玩”的产品。

4.扩能增效，助推农民致富脱贫。一是省林业部门要把茶园建设纳入退耕还林工程实施范围，明确提出陕南可把茶树作为退耕还林20%经济林构成部分予以支持，享受退耕还林的相关政策。目前，《陕西省林业产业发展规划纲要》将茶叶生产基地建设列入全省林业产业发展的重点项目之一，提出以西乡、紫阳、宁强、商南、平利等为重点，建设生产基地100万亩，同时加速低产茶园改造，建设高效无性系茶园，推广机制技术，提高中高档茶的比例。二是把茶产业发展与文化、科技、扶贫等工作结合起来，实现融合发展。充分发挥茶产业的优势，促进地域经济社会发展，增加人均收入，提高人民的生活质量，共享茶产业的发展成果。三是不断增加茶叶种植面积。力争到2020年，全省茶园总面积达到280万亩，茶叶总产量达到13万吨，茶产业综合产值500亿元。