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中式餐饮行业包括酒店、饭店、酒楼、快餐店、小吃店等多种经营形式，人员的组成各不相同。要根据各自的具体情况和实际需要，组建适合自身经营发展的人员组织结构。
[项目要求]
1.了解酒店人员的行政机构。
2.提高工作协调能力。
3.培养团队合作的意识。
