[任务描述]

在日常生活中，我们吃到彩色的面条，通常是采用火龙果榨汁、菠菜榨汁等和面粉调制成坯制作而成，在面点制作过程中，除了需要主要原料和调辅料之外，还有一些在不影响食品营养价值的基础上，为了增强食品的感官性状，提高或保持食品的质量，在食品生产中加入适量化学合成或天然的色素和香精，这些香精或色素对面制品的色、香、味起到一定的作用，有些还能提高制品的营养价值。在中式面点制作中常用的色素为天然色素和天然香精。