[练习实践]

1.寻找当地特有的面点手工工具，拍图并写出它的用途。

2.写出各种款的称量工具，并学会称量300 g面粉，精确到0.01 g。

3.学会用通心槌擀烧卖皮。

4.学会用双手擀面杖擀饺子皮。