1.和面的要求有哪些？
2.简述和面的操作方法及注意事项。
3.揉面的手法主要有哪些？各自适用哪些面团？(https://www.daowen.com)
4.揉面的姿势应该是怎样的？揉面的要求有哪些？
5.请你谈谈在揉面操作中的体会或收获。
