[任务描述]

茶市面点、星期面点、季节面点、会议面点、节令性面点等，在面点经营中占有相当重要的地位。本任务的学习，不仅要求同学们具有高超的技艺，而且需要有多方面知识的辅助配合。只有全面掌握面点组合与运用这些知识，勤学苦练基本功并将其运用自如，才能成为一名全面合格的面点技术人员。