18.洋　芋

洋芋即土豆，又名马铃薯，原产地是南美洲秘鲁安第斯山区和智利沿海山地，当地印第安人将其作为主要食物，后由欧洲探险家和殖民者将其传至全球。1536年由西班牙水手引种到欧洲，1565年马铃薯被引到英国爱尔兰，1785年被药剂师法尔孟契引入法国。

洋芋花美丽，被作为奇花异草观赏，因法国王后将其花朵戴在头上做装饰而成为时髦高贵的象征。

16世纪洋芋被引入我国。现在各省均有土豆种植，主产地包括黑龙江、内蒙古、河北、陕西、四川、云南、贵州、山东、湖北、重庆等。国外主产地有俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。