5.黄帝造酒说

黄帝是中华民族的祖先，很多发明创造都出现在黄帝时期。据说，早在黄帝时代我们的先人们就开始酿酒了。汉代的《黄帝内经·素问》中记载了黄帝与岐伯讨论酿酒的情景，这本书中还提到一种据说是用动物的乳汁酿成的名为“醴酪”的甜酒。如果真是这样的话，那么酒的酿造就要比杜康、仪狄时代早得多。据说，《神农本草》已著有酒之性味，也就是说在神农时代就已经发明了酒。

关于酿酒的传说，妙趣横生，各说各异。这些传说大致可说明酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了。1987年，考古学家在山东营县发现了5009年前的酿酒器具，这一发现表明了在5000多年前我国就已经开始酿酒了，而酿酒的起源自然在此之前。