云南自己培育成功的新品种猪
(一)滇陆猪(N1)
滇陆猪新品种是由云南省畜牧兽医科学院主持,陆良县种猪试验场、陆良县畜牧兽医局共同协作完成的云南省“八五”“九五”重大科技攻关项目的研究成果。基础群父本采用长太系(长白猪、太湖猪血缘各50%)、母本采用约乌二元杂交母猪(大约克猪、乌金猪血缘各50%),通过四元复杂杂交繁殖的理想型F1代后,再经过九个世代的横交固定和继代选育,历经了15年,10个世代,最终培育成功新品种猪,于2009年3月通过了农业部国家畜禽遗传资源委员会猪专业委员会的审定(证书编号为:农01新品种证字第16号),2011年被评定为云南省“六大名猪”之一。滇陆猪的育种基地在云南省陆良县种猪试验场。
1.体型外貌特征
滇陆猪全身被毛白色,头大小适中,嘴筒平直,额面清秀,体型中等,耳中等大小,前倾稍下垂;背腰平直,结构紧凑;四肢结实;后躯部肌肉丰满,乳头7对以上。

图1-19 滇陆公猪

图1-20 滇陆母猪
2.主要生产性能
(1)繁殖性能。滇陆猪性成熟较早,公猪4月龄进入初情期,母猪5月龄初次发情,发情明显,8月龄开始配种,受胎率高,99头初产母猪24天内受胎97头,情期受胎率97.97%。母猪窝均初产仔11.54头,产活仔10.25头。经产仔12.59头,产活仔11.98头,能繁母猪年提供的肉猪数可达20头以上。28日龄离乳仔窝重,初产64.85千克,经产79.64千克。
(2)生长肥育性能。成年公猪体重160.75千克,成年母猪体重170.36千克;6月龄后备公猪体重85.40千克,6月龄后备母猪体重71.85千克;育肥达100千克体重的日龄194天,日增重640克,料肉比3.19∶1。
(3)胴体性能。滇陆猪育肥至体重100千克时屠宰,屠宰率72.23%,胴体瘦肉率52.9%,肌内脂肪含量达4.94%,pH值、肉色、大理石纹等各项指标正常,肉质优良。
滇陆猪新品种具有产仔高,肉质好,适应性、抗逆性强,生长速度快,瘦肉率高,泌乳力强,母性好等优点,深受广大饲养场(户)的欢迎。滇陆猪是我省进行杂交商品猪生产的较佳杂交配套母本。用英系大约克公猪做父本,与滇陆母猪杂交繁殖的二元杂优质商品猪,育肥达90千克体重需日龄151天,日增重842克,料肉比3.21∶1;胴体瘦肉率57.45%,屠宰率73.5%。滇陆猪除为广大饲养场(户)提供杂交配套母本外,目前还被列为省“宣威火腿加工产业化生产项目”的主要原料猪种之一。(https://www.daowen.com)
(二)大河乌猪
大河乌猪是由云南省曲靖市畜禽改良站承担,并由云南省富源县种猪场协作完成的云南省“八五”“九五”重大科技攻关项目的研究成果。基础群父本采用引进的外种杜洛克,基础群母本采用大河本地猪,通过二元杂交繁殖F1代,再经6个世代的横交固定,历经9年,成功培育出新品系猪,其育种基地在云南省富源县种猪场。
1.体型外貌特征
大河乌猪全身被毛黑色,毛尖部略带褐色,在阳光照射下显金黄色,俗称“黑火毛”。大河乌猪头大小适中,嘴直长,前端有3条环形浅皱纹,俗称“三道箍”;额部有菱形浅皱纹,俗称“八卦”;耳中等大小,耳尖下垂;体躯较长,背腰平直,后躯较丰满;四肢健壮,肢蹄结实,乳头6对以上。

图1-21 大河乌猪公猪

图1-22 大河乌猪母猪
2.主要生产性能
(1)繁殖性能。大河乌猪性成熟期较早,公猪3月龄出现初情,母猪4月龄开始发情,公猪7月龄开始配种,母猪6月龄开始配种受胎;母猪窝均初产仔8.49头,产活仔8.3头,初生窝重6.0千克;经产10.88头,产活仔10.65头,初生窝重8.0千克;42日龄断乳窝重,初产仔56千克,经产仔64千克。
(2)生长肥育性能。大河乌猪成年公猪体重143千克,成年母猪体重130千克;6月龄后备猪公猪体重72千克,6月龄后备母猪体重71千克;育肥至90千克的体重需日龄186.4天,育肥日增重647克,料肉比3.31∶1。
(3)胴体性能。大河乌猪育肥至90千克体重时屠宰,屠宰率为74%,胴体瘦肉率54%,肌肉脂肪含量7.92%,pH值、肉色及大理石纹各项指标正常,肉质优良。
大河乌猪由于具有适应性、抗逆性强、母性好、瘦肉率较高、生长速度较快、肉质优良等优点,被广泛用作生产二元杂交猪或三元杂交猪的杂交配套母本,其杂种优势明显。用外种大约克公猪做父本、大河乌猪做母本杂交繁殖出的二元杂优质商品猪,胴体瘦肉率可提高1.96个百分点。目前大河乌猪和滇陆新品系猪均被列为省“宣威火腿加工产业化生产项目”的两个主要原料猪种。