羊腰又称为羊肾，是羊的内脏之一。羊腰性温味甘，含有丰富的铁、钙、镁、磷等矿物质以及蛋白质，除此之外，羊腰中还含有抗坏血酸和维生素A。因此食用羊腰不仅能够祛除寒冷，补肾益髓，改善耳鸣、耳聋、尿频等症状，还能改善坏血病，清肝明目，保护视力。
羊腰含有非常丰富的铁，食用后可以在体内结合成为血红细胞，保证氧气输送正常，从而提高大脑的工作效率，使人们的工作效率、学习效率提高，同时还能改善因贫血导致的面色苍白，使人更健康，身体更强壮。
