怎样让鱼骨易酥软

新鲜的活鱼鱼骨，并不容易酥软，经过腌制后，鱼骨会变得入味。在烹调时，想要鱼骨更快一些变得酥软，可以在炖、煮、炒鱼骨时，加入少许醋或者山楂，这样就能让鱼骨变得酥软可口。还可以油炸鱼骨，鱼骨经过油炸后，很容易变软，可以直接食用。