种子形成过程中两途径酶活力的变化

在大豆种子形成过程中，两途径的酶活力均迅速上升，30天左右达到高峰，此与呼吸高峰恰相重合，30天以后活力均下降（见表6）。

对照不同时期两途径酶活力的变化可知，从10～30天HMP途径与EMP途径的酶活力同时增长，以30天同10天活力比较，各酶活力增长情况是：G-6-P脱氢酶约20倍，6-PG脱氢酶约10倍，G-6-P异构酶2倍多，醛缩酶25倍多。从30天到40天，两途径的酶活力均下降，但代表HMP途径的酶活力下降远快于EMP的酶，如G-6-P和6-PG脱氢酶分别下降14倍和10倍多，而G-6-P异构酶和醛缩酶只下降1/4和1/5左右，因而后期EMP途径的酶占据优势。(https://www.daowen.com)

表6　大豆种子形成期间两途径酶活力的变化（利用G-6-P μmoles/粒·小时）