3.采收技术

(https://www.daowen.com)

采收过程中应防止一切机械伤害，如指甲伤、碰伤、压伤、刺伤等。果实有了伤口，微生物极易侵入，增强呼吸作用，增加烂果机会，降低贮运性和商品价值。石榴果实即使充分成熟也不会自然脱落，采摘时一般一手拿石榴一手持剪枝剪将果实从果柄处剪断，剪下后将果实轻轻放入内衬有蒲包或麻袋片等软物的篓、篮、筐内，切忌远处投掷，果柄要尽量剪短些，防止刺伤果。当时上市的果实，个别果柄可留长些，并带几片叶，增加果品观赏性。转换筐（篓）、装箱时要轻拿轻放，防止碰掉萼片。运输过程中要防止挤、压、抛、碰、撞。

采果时还要防止折断果枝，碰掉花、叶芽，以免影响来年产量（图11-1）。

图11-1　采摘技术