押宝新市场

值得一提的是，达利食品在旗下产品均受到竞品阻击的情况下，欲通过押宝健康食品，实现市场突围。

按照达利食品方面的规划，未来将实行“多品牌多品类”战略，对老产品进行升级，并根据市场需求，推出以蒸蛋糕和三明治为主的短保质期新产品，进入早餐市场。达利食品方面表示，鉴于今年消费者日益关注食品质量和新鲜度，计划推出中短保质期的早餐面包糕点，主攻早餐消费场景，进一步丰富产品线，提升市场覆盖率。同时，将继续对豆本豆系列产品进行研发投入，加大产品创新研发，进一步完善豆奶产业线，即将推出豆本豆青豆奶、黑豆奶两大细分新品，巩固和强化豆本豆在品类及市场中的领先地位。在豆本豆产品还没有全渠道覆盖的情况下，该系列产品销量未来有望继续发力。

不过，北京商报记者在走访中发现，在超市的面包货架上面包已经被曼可顿和宾堡占据了市场，而且，每家超市也均推出自有品牌的短保质期面包。(https://www.daowen.com)

豆本豆虽属创新产品，但终端价格较贵，甚至超过牛奶，存在价值与价格的背离问题，如果成本允许可以考虑放低终端价格。达利食品可能是希望通过豆本豆产品将绿色健康食品的名牌紧紧贴在自己身上，并通过这种方式完成从低成本产品到高附加值产品的变身，以此形成新的盈利模式。但达利食品跟风现象严重，现在面包行业也几乎饱和，留给达利食品主攻早餐市场的时间已经不多。

（改编自《北京商报》）