西葫芦的药用价值

西葫芦幼嫩的果实富含水分，可以润泽肌肤，还含有瓜氨酸、天冬氨酸等，含钠盐较少。中医认为，西葫芦在调节人体机能方面具有多种功效，如除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结等，对水肿腹胀、疮毒、肾炎、肝硬化腹水等症具有一定的辅助疗效。西葫芦还能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地预防糖尿病以及肝、肾病变，增强肝、肾功能衰弱者的肝、肾细胞的再生能力。有研究发现，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激人体产生干扰素，提高机体免疫力，在一定程度上起到抗病毒、抑制癌细胞生长的作用。所以，西葫芦是公认的药食兼用型蔬菜。