目前生产中使用的品种多数属于矮生型。其主茎第1雌花节位多发生在第3～8叶节，属于早熟品种，比较耐低温。植株节间短缩，叶片着生比较密集，整个植株近似丛生状；株高0.3～0.5 m，分枝能力弱；雌花节率[5]较高，果实发育速度快，在温度适宜的条件下，雌花开花授粉后约1周至10天，果实即可达商品成熟。如早青一代、潍早1号、中葫3号、晋西葫芦5号、淄葫一号、淄葫三号等均为矮生型品种。
