一、长崎短期大学
长崎短期大学为私立短大，前身为1945年由安部芳雄创办的“九州文化学院”，1966年更名为“长崎短期大学”。2005年度与2012年度，大学先后两次接受并通过了一般财团法人短期大学基准协会的认证评价。茶道教育是该校的特色，通过教授日本茶道，引导学生走入并体验日本传统文化的曼妙意境，继承文化传统，传播传统精髓，培养日本人引以为豪的独特品格与德行是该校的办学方针。全校共设三个学科，分别是食物学科、保育学科与国际交流学科，学制2年。该校的教育特色是小班授课，如保育学科与国际交流学科的研讨课学生数都在10名左右；国际交流学科的语言会话课也不超过12名学生；食物学科的学生实践课一个班只有3～4人。另外，该校还为学生设置了丰富多样的奖学金制度，这些要素都是长崎短期大学可以持续吸引生源的重要动因。
（一）招生考试原则与目标[8]
长崎短期大学志在培养富有知性与教养、意志坚强、体魄健康，拥有专门性、职业性知识技能，适应时代与区域发展的人才。为此，希望招收拥有强烈的自主学习、研究欲望者；能多角度多层次看待事物，想要发挥优秀个性者；富有团队精神，善于与人协作者；希望通过自身掌握的知识技能为社会做贡献者；对区域文化等继承与社区建设有浓厚兴趣者。这是大学整体的招生考试原则与目标，各学科还有细化的原则与目标。
1.食物学科招生原则与目标
食物学科希望招收对“饮食”有浓厚兴趣，对维系健康有强烈学习研究欲，对自己的言行负责任，善于换位思考，希望成为调理师、糕点师并为饮食文化的继承与区域社区的建设做贡献者。
2.保育学科招生原则与目标
（1）保育学科保育专业招生原则与目标
保育专业希望招收真心爱孩子，可以以丰富的感受力、表现力对待孩子，善于自主学习，希望成为富有使命感、指导力的保育员并为家庭育儿事业做贡献者。
（2）保育学科残疾人福祉专业招生原则与目标
残疾人福祉专业希望招收善于协作、身心健康，尊重、关注残疾人事业，乐于换位思考，希望成为拥有相关专门知识技能，为残疾人的生活提供帮助，为区域社会做贡献者。
3.国际交流学科招生原则与目标
国际交流学科希望招收对英语及亚洲语言有浓厚兴趣，善于自主钻研，关注异文化与本国文化，希望基于全球视野提高语言交流能力，掌握活跃于社会所需的专门知识技能，为区域社会做贡献者。
（二）招生考试方法
长崎短期大学的招生考试方法包括：AO入学1期、2期、3期，食品设计特待生入学1期、2期、3期，指定校推荐奖学生入学，指定校推荐入学，公募推荐入学，一般奖学生入学1期、2期，一般入学1期、2期，仅凭中心考试成绩入学1期、2期、3期，社会人入学，一共9大类。2015年招生名额为240，其中食物学科60人 （调理师、糕点师各30人），保育学科120人 （保育专业100人，残疾人福祉专业20人），国际交流学科60人。各学科考试方法具体而言，如表5－29：
表5－29 2015年长崎短期大学招生考试方法与考试科目
续 表
注：小论文均限时60分钟；笔试为记述题型；报考费均为2.7万日元。
在240名招生计划中，只有26名是属于仅凭中心考试2教科2科目成绩入学者，而学校单独举办的学力考试也只设置了国语与英语2科目，有些学科专业还只需任选1科应考。因此，从学力考测的角度而言，确实是比较薄弱也比较单一，很难真正考测出学生的综合基础实力。由此，我们可以判断出长崎短期大学招生考试制度偏向非学力考查的基本特点。
但是，长崎短期大学关注学生的实际技能，在保育学科保育专业的招生考试中，需要学生展示实际技能，如弹钢琴、歌唱、舞蹈、绘本朗读等，同时，通过小组保育技术活动与撰写活动感想文来全面考查学生综合实力。长崎短期大学不仅在入口处关注实际技能，在教育过程中也关注为学生提供各种学以致用的体验平台。比较有特色、传统深久的主要是以下三类区域服务活动：（1）从1977年以来，长崎短期大学坚持举办茶道大会，每年都有超过千人前来观看，不仅为修习了茶道课程的学生提供了学以致用的舞台，也为茶道艺术向区域社会的传播提供了平台，让市民可以身临其境体验日本茶道文化“和静清寂”的传统核心精神；（2）设置市民公开讲座“有趣的国际学”，为市民免费讲授异文化理解中的各种有趣话题，并为与会者提供食物学科的学生制作的糕点，也是展示学生作品的有益平台；（3）面向区域社会中的家长们，举办音乐活动，保育学科的学生们通过活用自身所学知识技能为家庭育儿提供力所能及的帮助指导。
（三）丰富多样的奖学金制度
长崎短期大学入学时所需缴纳费用包括入学金21万日元，只需第一学年缴纳。授课费一年66万日元，教育充实费13万日元，设施扩充费8万日元，第一学年总计收费108万日元。为吸收生源，学校设定了丰富多样的奖学金制度扶持学生学业，主要包括以下6类奖学金制度：(https://www.daowen.com)
1.指定校推荐奖学生制度
该制度面向全校学生，2年全额免除授课费 （132万日元）或减半 （66万日元），申请资格为通过“指定校推荐奖学生入学”的成绩优异者。
2.一般奖学生制度
该制度面向全校学生，2年全额免除授课费 （132万日元）或减半 （66万日元），申请资格为通过“一般奖学生入学”的成绩优异者。
3.冲绳县奖学生制度
该制度面向全校学生，入学时提供15万日元的奖学金，申请者必须是“指定校推荐入学”、“指定校推荐奖学生入学”、“食品设计特待生入学”的合格者，而且只面向冲绳县即将毕业的高中生。
4.特待生制度
该制度只面向食物学科学生，2年减免一半授课费 （66万日元），申请资格为通过“食品设计特待生入学”的成绩优异者。
5.资格特待生制度
该制度面向全校学生，全额免除入学金 （21万日元）或减半 （10.5万日元），申请资格为本校入学考试合格者且符合表5－30中条件者。
表5－30 资格特待生制度的基本条件
续 表
6.学费减免奖学生制度
该制度面向全校学生，2年减免一半授课费 （66万日元），申请资格为入学考试成绩优异、综合素质高且家庭经济确实困难者。
（四）对学生升学、就业的多元支持
1.多元的国外短期留学体验
长崎短期大学为学生创造了多元的赴海外大学短期留学的机会，共有三种留学方式，第一种面向全校学生的两周研修，留学国是英国、美国；第二种面向英语系学生，可以赴澳大利亚、加拿大、英国研修3个月；第三种面向全校学生包括毕业后的校友，可以到英国、美国、澳大利亚、韩国研修6～12个月。
2.毕业可能获得的相关资格证书、许可状
长崎短期大学的毕业生如果获得毕业所需学分正常毕业就可以获得以下相关资格：营养士资格、糕点师考试资格、调理师资格、保育士资格、幼儿园教师资格证书、残疾人福祉士、镇信流茶道初步传播者资格证书等。
（五）服务周全的校园开放日
校园开放日活动从7月开始直到10月，先后共举办4次，时间为当天的11：00～15：00。活动内容包括学科介绍、模拟授课、实践课体验、茶道体验、入学说明等。校方不仅提供6个线路的巴士接送到校参加开放日活动者，而且为来访者提供免费午餐。