六、商业经济

新西兰的小型经济几乎全部都依赖于海外贸易的支撑，过去，新西兰出口总量的绝大部分都到了英国，其中，农产品占了很大比例。但在过去20年里，由于世界格局的不断变化，太平洋沿岸的国家渐渐开始变成出口的主要对象。现在，新西兰最大的海外贸易市场是澳大利亚，美国和日本。乳制品和肉类的出口，仍然是新西兰的一大经济支柱，与此同时，林业、渔业、制造业和旅游业也正在飞速发展。

新西兰被公认为是世界上畜牧生产最丰盛的国家之一。它生产的肉品种繁多，价格低廉，颇具国际竞争力。新西兰是世界上最大的羊毛及羊肉输出国。但遗憾的是，目前由于国际人士以健康为由，已对红色肉类减少偏好而倾向白色肉类。展望牛羊肉市场前景，似乎并不乐观。

新西兰盛产乳酪，实际上，世界乳酪需求量的25%是由新西兰供应。唯因全球乳酪市场过剩及不景气，导致激烈的竞争及堆积的存货，但以中长期来看，整个世界的乳酪市场情势将会好转，尤其是奶粉和牛油。由于世人对原子核能污染的恐惧，已减少对欧洲国家采取乳酪，目前各国订单多已转给新西兰。

新西兰盛产羊毛，斐誉国际，出口额占世界羊毛总量的23%。新西兰的粗羊毛约有30%用于编织地毯，即令当今综合或人造纤维地毯的科技日有精进，高品质的手织毛毯需求预期仍能稳定成长。

新西兰的养鹿事业近世纪扩张极速，成为一项重要的畜牧事业。鹿肉外销十国以上，主要市场在亚洲诸国。由于鹿肉是一种高级肉类，对注重身体保养的买主极具吸引力，因此鹿肉市场远景看好，而鹿茸、鹿血、鹿尼、及鹿鞭则为高贵药材，不断外销亚洲市场。新西兰以生产符合世界水准的纯种赛马，及培养国际赛马中的常胜马而著名。马匹外销自1987年来成长达五倍之多。而在北美及欧洲市场的一岁种马价格，较新西兰高出十倍之多，足见养马在新西兰仍大有可为。

新西兰拥有世界第四大专业渔获区，虽然目前这个资源尚未被充分利用，但由于广阔的水域形成不同的水温及天然清洁的环境，渔业、养殖场及海藻加工业的发展潜力惊人。

自1982年以来，海产外销的成长率仅次于旅游观光及蔬果外销。由于国外消费者对红色肉类的需求减少，促使鱼类外销增加，而蚬壳的前景，例如青口蚌、牡蛎及鲍鱼前途也非常乐观。