大枣（红枣）
为鼠李科植物枣的成熟果实。含有机酸、三萜苷类、生物碱类、黄酮类、糖类、维生素类。味甘，性温。能补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。主治：胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇人脏躁。
【现代药理作用】
1.造血功能 大枣多糖对大鼠气血双虚模型的全血细胞有明显的改善作用［1］。
2.抗氧化 大枣多糖对人体内的各种活性氧均具有抗氧化作用［1］。
3.保肝 可使小鼠体内的丙氨酸转氨酶活力和天冬氨酸转氨酶活力水平明显降低，且能改善CCl4引起的肝脏组织病理变化［1］。
4.抗疲劳 大枣煎剂给小鼠灌服，其游泳时间较对照组明显延长，有增强肌力作用。具有明显的抗疲劳作用［1，3］。
5.增进免疫 对小鼠脾细胞组织结构和免疫功能有着积极的促进作用［1］。
6.改善肠道环境 可以有效减少肠道蠕动时间，提高盲肠中短链脂肪酸含量，使粪便中的含水量增加，减少盲肠氨的产生，使β-D-葡萄糖醛酸酶、β-D-葡萄糖苷酶、黏蛋白酶、粪便中的脲酶活性下降。可以改善肠道环境，减少肠道黏膜接触有毒物质和其他有害物质［1］。
7.抗肿瘤 可具有抗肿瘤活性以及诱导宫颈癌细胞和白血病T细胞等肿瘤细胞凋亡的功能，抑制肿瘤细胞增殖，通过DNA片段分析法证实多糖提取物具有诱导细胞凋亡的能力［1］。
8.促进钙的吸收 胃肠道对钙的吸收加强，导致血清钙含量提高，因而大枣多糖能够增强机体骨骼代谢，促进机体生长［1］。
【临床应用】
用于心肌梗死、冠心病、心源性休克、牛皮癣等疾病，作为一些疾病的辅助用药有显著疗效。可以治疗过敏性紫癜和非血小板减少性紫癜，预防输血反应，降低血清谷丙转氨酶［2，3］。
【用法用量】内服：煎汤10～15克，抗过敏可用100～200克，或捣烂做丸。外用：煎水洗或烧存性研末调敷。
参考文献
［1］罗莉，等.大枣多糖结构及药理活性的研究进展.安徽农业科学，2010，38（30）：16860.
［2］郭盛，等.大枣的化学成分及药理作用研究进展.全国第8届天然药物资派学术研讨会论文集，2008：553.
［3］熊辅信.中药现代研究荟萃.昆明：云南科技出版社，2002：43.