薏苡仁的市场现状

中国不仅是薏仁米种植大国，也是薏仁米消费大国，据不完全统计，国内市场年需要消耗薏仁米100万吨以上，而现在每年仅生产27万吨，生产与消费之间的矛盾十分突出，每年需要大量从东南亚国家进口薏仁米。随着薏仁米功效逐渐被国内外消费者认识，薏仁米作为绿色健康食品的需求量进一步增加，同时薏仁米还广泛用于保健、美容和饮料等多种行业，薏仁米的需求量进一步加强。

中国薏仁米种植规模和产量世界最大。中国是世界薏仁米的主产区，目前，中国薏仁米种植面积、产量均居世界第一。此外，中国亦是世界薏仁米消费的潜在大国。据统计，2016年，中国薏仁米种植面积92万亩，产薏仁米30万吨。同时中国大量优质薏仁米出口日本、韩国等地。

中国薏仁米经济效益十分突出。近年来，薏仁的市场需求非常旺盛，薏仁价格逐年攀升。贵州企业年加工薏仁米40万吨，占全国市场份额的80%以上，年综合产值近50亿元。云南省薏仁米企业年加工量近2万吨，占本地市场份额的37%左右，占全国市场份额的5%左右，年综合产值近3亿元。福建省企业年加工薏仁米近1.5万吨，本地薏仁米基本满足企业加工需求，年综合产值近2亿元。

东南亚薏仁米2017年生产量为23.8万吨。其中，越南为8.5万吨，占东南亚的36%；老挝为5万吨，占东南亚的21%；泰国有7.8万吨，占东南亚的33%；缅甸为2.5万吨，占东南亚的11%。越南、老挝、缅甸、泰国等国一部分薏仁米流入中国贵州省兴仁县进行加工。同时，东南亚越南、老挝、缅甸、泰国等国所生产的薏仁米产品，主要销往中国、日本、美国等地区。

东南亚薏仁加工企业基本上是小作坊式的粗加工，老挝大的企业有台湾张君政，年加工薏仁谷1.8万吨。大宗薏仁米主要出口到中国。随着加工厂的增多，采购原料，跑销售，搞加工等也带动了运输、机械修理、搬运等延伸产业的兴起。

图35　2015—2017年我国城市零售药店薏苡仁销售情况（单位：万元）

目前，以药材薏苡仁为原料的中药饮片有薏苡仁、炒薏苡仁、麸炒薏苡仁、薏苡仁粉等类型，据米内网统计，2017年我国城市零售药店薏苡仁饮片销售额为9409万元，较2016年10553万元减少1144万元，呈负增长，增长率-10.84%。在薏苡仁饮片TOP20厂家中，四川善德轩药业有限公司的销售额最高，为715万元，市场份额7.59%；其次为安徽惠隆中药饮片有限公司，销售额712万元，市场份额7.56%；TOP20厂家中云南省有且仅有一家企业，即云南向辉药业有限公司，本年度薏苡仁饮片销售额为142万元，较上年增长101.8%，市场份额1.51%。2015—2017年我国城市零售药店薏苡仁饮片销售情况统计如图35所示。