授课教师基本情况

荣瑞芬，教授，博士，食品科学与工程学科硕士生导师，本科食品科学与工程专业负责人，主讲本科食品化学、食品工艺学、食品营养学、食品安全与卫生学课程，研究生高级食品化学课程，主要从事食品科学与工程专业建设、教学改革研究，食品贮藏加工中营养品质保持与控制、营养健康食品研发科学研究。