授课中，根据授课内容适时例举影响较大的食品安全事件，比如在“各类食品的卫生管理”中的“奶类食品的卫生与管理”内容中，针对“三聚氰胺奶粉事件”造成一定量的婴幼儿出现严重的身体损害、不能很好地生长发育、身心智均受影响的案例，让学生领悟到食品安全责任重大，婴幼儿是国家未来的接班人，此次事实严重影响了中华民族的伟大复兴，学生必须树立远大理想和崇高的责任，担负起为食品安全保驾护航和实现民族复兴的责任与理想。
