校企对接岗位，共同构建课程体系

根据技术技能人才成长规律和企业工作岗位标准需要，校企共同研制专业教学标准、开发课程和教材、设计实施教学、组织考核评价、开展教学研究等，实现教学过程与生产过程对接，培养适合企业需求的技术技能人才。校企组织10余名校企导师历时半年，反复研讨、论证、审核、修改，共同开发了学徒初阶企业学习任务单的课程资源，以及烹饪专业教材《中式烹饪热菜》。该书包括中餐热菜的地位作用，厨房中的注意事项与岗位职责，烹饪技法炒、爆、烧等六个模块，三十一个任务的基本素质培养及操作技能的学习任务单等内容。(https://www.daowen.com)