【操作要领】

①选用质嫩、色绿的新鲜芦笋。

②芦笋焯水后应立即透凉，以免变色而影响成菜效果。

成/品/特/点

质地细嫩，(https://www.daowen.com)

清鲜爽口，

色泽淡雅。