杂粮面包是指在面包粉中添加一定比例的燕麦粉、玉米粉、黄豆粉、荞麦粉、薯泥或亚麻籽等原料制成的面包。与普通面包相比，杂粮面包富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和肥胖，还可以促进肠内有益菌群的增殖，使有致病危险的氨作为氮源被分解利用。燕麦、豆类和薯类等杂粮富含高效的蛋白质，还含有丰富的维生素及矿物质，添加到面包中可以提高营养价值。(https://www.daowen.com)
