茶具术语的日译法分析

我国茶文化术语比日本茶道术语涉及的范围广泛，因茶类的不同，其术语表达各不相同。茶具是茶文化中的典型代表之一，茶具术语的翻译，更显得异常重要，同时也涉及方方面面。由于中日两国风土人情，地域习俗等不同，往往给汉译日工作带来不便，况且目前还没有比较规范的译法和较权威的中日大辞典。在翻译实践中，我们考察了功夫茶（カンフーチャ）基本用具的日译法问题。

功夫茶是现代人追求的一种时尚，功夫茶茶具是最讲究的一种茶具，之所以称功夫茶，是因为泡茶的方式极为讲究，操作时需要一定的功夫；也可理解为泡茶的学问，品饮的功夫。功夫茶茶具流传至今已有几百年的历史，功夫茶最早流传于广东等地，随后渐渐传播到全国各地。尤其是近十几年来功夫茶风靡全国，功夫茶茶具也备受青睐。其品质档次越来越高，成为人们物质生活追求的一个明显标志。

例如：茶壶（急須/土瓶）、茶杯（湯のみ茶碗/コップ）、茶洗（茶碗の形で湯のみや急須などを浸す器具）、茶盘（茶たく）、水钵（水差し）、龙缸（水がめ、大量の泉の水を蓄える器具）、火炉（釜、湯を沸かすための小型のストーブ）、沙铫（陶土で作られた急須のような器具）、羽扇（羽扇）、钢筷（鋼で作ったお箸）、茶海（茶海/ちゃかい·茶壺で入れた茶を茶のみへ注ぐ前に注ぎ入れておく茶道具）、盖碗（蓋碗·蓋付きの茶碗）、茶滤（茶漉し）、茶夹（茶挟·竹や木でできたピンセット状の茶道具）、茶池（茶池·茶壺を湯煎する際に用いられる茶道具）、茶针（茶針·茶壺の注ぎ口に詰まった茶葉を突く道具）、茶巾（茶巾）、茶则（茶則·茶を容器から取り出す際に用いるもの）等等，这些术语词汇少数有日译词，大多数在查阅大量汉日、日汉词典后，发现没有对应的译词，给翻译教学和实践带来很大困难。因此，我们尝试如下的翻译法，首先以中日、日中辞典为依据，把已有对应的日译词直接翻译，再把没有对应日译词的相关术语，做认真分析后，采用意译法或释译法，这样既能表现原词的内涵，又能符合日译词的习惯，达到了较好的翻译效果。以上例词的译法就是采用了意译法，是指在无法直译的情况下，也无法找到同义词或对应词时所采用的译法。再者就是释译法也称解释法，是在中日词汇不对等的情况下，译者或是选取一个既能传达原词本义，又符合日语表达习惯的词语，或是在体会原词意义的基础上，对该原词的形式进行加工处理，以简要解释原语概念意义的形式，表达词汇的全面含义的译法。

翻译方法多种多样，我们侧重对中译日方法的演练。概括有：直译法，即完全按照原文的字面意思和叙述顺序进行翻译；不增减原文词句，不改变原文形式的方法。意译法，即在理解原文意思的基础上，对原文的内容进行译者的个性化阐述的方法。重在内容的表达，意境的复现而不拘泥原词的形式。音译法，即对一些无法在译语中找到对等概念的词汇，采用日语汉字的音读法，单纯地做声音摹写，使其贴近原语。释译法，前面已经提到。还有音译+意译法，既在音译不够完整的情况下，再补充添加意译的方法，能清晰地反映原语意义。(https://www.daowen.com)

以上这些译法不仅适用茶文化专业术语，也可能对其它专业术语的日译有参考意义。

翻译实践证明，能灵活运用这些翻译法所进行的翻译，尤其是中译日的翻译，才是较理想的、恰如其分的翻译。面对复杂的术语翻译，一定要根据实际，采取相应的翻译方法，不能一概而论或千篇一律。无论采取何种译法，其翻译的标准不能变，即以翻译理论的信、达、雅为基准。此基准在中译日的术语翻译中具体解释为，忠实原词，使译词的语义表达最大限度地贴近原词。术语翻译不同于一般翻译，不仅要打破辞书对人的束缚，而且还要积极主动地打破人的思维模式，力求把每个术语译活，不仅要达意而且要传神。要想在众多的译法中，以最快的速度，找到最好的译法，唯一的途径就是进行大量的翻译实践。忠实与通顺是翻译实践中的主要质量指标。同时，抓住语境也是重要一环，因为它是译词赖以生存的基础，又是译词保持生命力的关键。