1.引言

近年来，中国旅游事业正处在蒸蒸日上、迅速发展的过程中。特别是2008年北京奥运会和2010年上海世博会的召开，更为中国旅游产业提供了广阔发展的空间。旅游产业正在成为中国经济的支柱型产业。据国家旅游局的最新统计数字表明：2012年1～12月入境旅游的日本游客人数达351.82万人，在所有入境的外国游客中位居第二，其中以观光休闲为主要目的的达 79.47万人。由此可见，积极开展旅游日语方面的相关研究，培养大批高素质、高水平的日语旅游人才具有极为重要的理论意义和现实意义。

笔者通过多年来对旅游日语方面的调查和研究发现，虽然国内出版了很多关于旅游日语方面的教材，但是从学术角度对旅游日语开展的研究却不多。仅有的一些研究也基本都集中在旅游日语教学和旅游日语中涉及的敬语表达方面。而从翻译的角度，针对旅游日语中涉及的大量专业性较强的词语的研究却极少。笔者认为，旅游日语中涉及的一些专用名词或行业用语对于旅游业的从业人员特别是日语导游是极为重要而且必须要掌握的，也是决定他们能否提供高质量的日语服务的基础。在与旅游相关的场面中，尤其是在景点、酒店和用餐时，涉及的这类词汇比较多。(https://www.daowen.com)

本稿选择了部分国内出版的较有代表性的旅游日语教材作为研究对象，并参考了日本出版的多部中国旅游指南，对其中涉及的在景点、酒店和用餐场面的一些具体的翻译实例和相关内容进行了分析研究，进而明确了将这些场面中涉及的专业性较强的词语翻译成日语时采用的常用翻译方法。