大部分污染物质都会产生活性氧,而活性氧正是导致我们抵抗力低下和细胞老化的主要因素。而维生素A、β-胡萝卜素、番茄红素是可以有效消灭这种活性氧的营养素。同时,它们还可以保护眼睛、皮肤和黏膜等化学物质容易入侵的部位。
要点