二

春秋佳日，主人家诚邀三五知己登堂入室，散坐闲聊。茶尚半温，炉烟渐直，家人早已款款捧出精雅素淡、散发着家庭滋味的碟碟小菜。于是，主宾举箸彬彬，把盏频频，偶尔推窗远眺，让微风吹拂那鬓角青丝，在相视微笑中去品味别出心裁的人间美味，以及精致生活中那份波澜不惊的优雅与散淡。

■顺德私房菜在水木清华的庭院与悠闲、精致的生活中诞生

或许正因了这份优雅与散淡，顺德人才琢磨出“火腿酿银芽”“水鱼三吃”“酿夜香花”这些出人意表但又在情理之中的精肴雅馔。而这些本来是寻常的水陆物料，经他们诗意的点拨和友善的传颂，在曲廊回径的笑声和红牙檀板的传唱中，与水木清华的庭院、静穆幽深的祠堂、水墨淋漓的丹青及传唱久远的诗歌成为人们内心深处无法抹去的一道文化记忆。它们更如春深夜雨无声地浸润着这片静谧的土地，等待那嫩芽再吐、杂花生树的清晨。