珊瑚一口酥

烹饪方法：油温烧至60摄氏度，将腌制五花肉炸至金黄色，起锅备用。豆腐切好，粘粉，放到油锅中慢火炸到金黄色，上盘即可。

■珊瑚一口酥

■酥脆牛乳酿花胶