远赴西班牙展现顺德菜　深入乡村了解先进理念

2017年10月1日到2日，西班牙德尼亚举办首届国际美食节。此次活动西班牙顶级米其林大厨全部参加，为西班牙最高水平美食节。

顺德选派中国烹饪大师、顺德十大名厨之一的连庚明赴会。他为来自世界各地的观众表演创自顺德的软炒法。在传统菜式炒牛奶基础上，他选用当地特色食材——龙虾为大家呈上色香味俱全的龙虾炒牛奶。连庚明向观众详细介绍菜式技法、菜肴食材构成、菜肴味形特色，使观众得以现场领略到顺德美食特色、技艺特点。

除厨艺表演外，顺德代表团应邀与中国旅游局驻西班牙办公室主任和瓦伦西亚旅游局局长会谈，详细介绍顺德旅游美食产业发展情况，更参观当地政府和欧盟共建的烹饪学校，以及德尼亚周边农产品生产基地，深入了解当地农业发展现状与扶持农业可持续发展的成功举措，在推广顺德美食的同时，吸取国外饮食产业先进理念。

■地道的食材、神奇的转换、出人意料的味道，令现场观众惊叹不已

■西班牙同行向顺德大厨介绍当地农产品发展状况与农业扶持政策