出品单位
顺德杏坛镇德闲饮茶
主要用料
去皮荔浦芋头、熟澄面、调味料、猪油、馅料
制作方法
1.荔浦芋头切件，用猛火蒸至全熟，随即压成芋泥；
2.芋泥与熟澄面一起搓匀后，放入调味料继续擦匀，成为芋角皮；
3.将芋角皮包入馅料成橄榄形，用中油温炸至表面呈蜂巢状、金黄色、酥松即可。
产品特色
色泽金黄、呈蜂巢状、质地松软、馅香湿润
