出品单位
佛山市顺德区容桂甘泉兴茶楼
主要用料
面粉、白砂糖、生油、豆沙馅、酸砂
制作方法
1.清水加入白砂糖，煮沸后放入酸砂（先用少许清水开匀），慢火继续煮40分钟后成糖浆。
2.在案板上将面粉开窝，下糖浆、碱水和匀，下生油再拌，拌至均匀后静置30 分钟便成饼皮，开剂子，每个分别包入豆沙馅制成猪仔饼生坯，下盘烤熟至金黄色即可。
产品特色
形象生动、可爱，味甘香
