出品单位
顺德区容桂大艇餐饮店（鱼皮祥）
主要用料
鱼皮、海蜇、猪肚、北极贝、腰果、芝麻、芫荽
制作方法
1.鱼皮用刀刮净，用沸水灼10秒，捞起放凉水（最好用冰水），其他材料烹熟，分别切成中丝；
2.将以上备用材料放入容器内，加入调味料搅拌均匀后，撒上芝麻即可。
产品特色
清爽不腻、色彩鲜艳
