让你受益匪浅的午餐好习惯

上班族的午餐很关键，它不但要补充我们上午消耗的能量，还要为下午紧张忙碌的工作打好基础，起着承上启下的作用。因此，午餐不可随随便便地应付，养成良好的用餐习惯非常重要。我们可以从以下几个方面做起。

（1）尽量不吃快餐盒饭。上班族为了方便，大都以快餐食品或盒饭为主，但是快餐食品品种单一，而且以煎炸为多，不仅营养不全面，还含有很多有害物质。盒饭的种类虽然较多，但是烹制方法不科学，而且很少有最新鲜的荤菜和素菜。

（2）吃饭要细嚼慢咽。上班族中午吃饭时间很短，只有一个小时左右。有些人为了充分利用时间，在吃午餐时狼吞虎咽，以求速战速决。但是，吃饭求速度会使食物得不到充分咀嚼，不利于消化吸收，而且还会加重胃肠道的负担，减缓胃肠道的消化吸收过程，如此一来，肯定会影响下午的工作效率。

（3）尽量按时吃午餐。上班族由于工作性质不同，午餐时间不固定，一些人不能按时吃午餐，有事的时候甚至拖到下午才吃。正因为如此，这些人才会患上各种各样的胃病。科学的午餐时间一般在中午的11：00～13：00之间最好。尽量养成能在每天中午的时间吃午餐，这样就会使胃肠道的功能正常发挥。

（4）为了减肥不吃午餐不可取。人体在中午和下午消耗的能量最多，而吃午餐是为下午提供能量的保证。如果不吃午餐，会导致能量供应不足、身体机能反应慢、肠胃不适，也很容易增加晚餐暴饮暴食的概率，使体重更容易增加。对于想减肥的上班族来说，午餐吃八分饱，既可以保证能量摄取，又不会延长大脑处于缺血、缺氧状态的时间，能保证下午的工作效率。

如果公司没有餐厅，也没有配套餐，可以在公司附近找几家既卫生又可口的小饭店。方法是每家吃一遍，直到找到最理想的为止，不要因为怕麻烦而糊弄自己的胃。也可以向别人打听，听听他们的介绍或者用餐感受，从中选择卫生环境好的用餐之地。