中国枸杞加工业发展报告

纳慧(https://www.daowen.com)

作者简介纳慧，北方民族大学经济学院副教授、宁夏改革与发展研究中心高校新型智库成员。

中国枸杞的主要产区集中在西部地区，以宁夏、青海、甘肃、新疆为主，枸杞产业现已成为农民增收、巩固脱贫攻坚成果的致富产业，是促进三次产业融合发展、产业结构不断优化升级的高效产业，更是实现经济效益、社会效益和生态效益“三赢”的特色产业。鉴于其良好的药用、食用价值，以及作为特色农产品所凸显的经济价值，枸杞加工业也从最初的自然晾晒，酿酒配药，不断创新发展。目前，枸杞加工业在国内发展态势良好，尤其在主产区宁夏，产业链的现代化趋势凸显，在深加工方面不断创新，取得了突破性进展。