千年岩茶溯源

文/王开心

武夷岩茶中的“岩”字，形象地指向了“武夷碧水丹山”这一方茶源地理。在这一方茶地之上，自唐宋元明清以来，历朝历代的武夷茶尽显风流。

王开心
孝文家茶 董事CEO

有一次，我参加上海的一个日本茶道文化展演，主持讲解的是一个精通日本茶文化的中国人。讲演结束后，我饶有兴趣地问这位主持人：“您怎么看武夷岩茶大红袍？”

他回答说：“大红袍都是假的！就那崖壁上几棵母树，哪能有真的大红袍让你喝到。”我听后一时无语。接着，我还不死心，用同样的问题问了台下一位看似热爱日本茶道文化的中国听众。他的回答是：“市场上的大红袍都是拼配的，没有真的！”

我想他们两位的回答似乎没有错，足以代表当下大部分国人对所谓“大红袍”的认知。但我也确信，这两位茶文化爱好者对大红袍背后的真正涵义、历史文化并不了解，不知道“大红袍”的过去、现在与未来。