二、如何科学降脂

由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症，脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血症常为高脂蛋白血症，表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有，临床上分为两类：

1.原发性：较罕见，属遗传性脂代谢紊乱疾病。

2.继发性：常见于控制不良糖尿病，饮酒、甲状腺功能减退症、肾病综合征、肾透析、肾移植、胆道阻塞，口服避孕药等。

【健康指导】

要避免高脂血症的危害，主要有以下防治原则。

1.建立良好的生活习惯：戒烟戒酒，加强体育锻炼，选择适合本人的轻中度体育活动，劳逸结合，解除各种思想顾虑，心情舒畅，以静养生。

2.饮食疗法：要限制高胆固醇食物的过多摄入，如动物脂肪、动物内脏、奶油、软体类、贝壳类食物的摄入。饮食结构应合理调配，其比例为蛋白质15%，脂肪20%，碳水化合物（糖类）为65%。补充优质蛋白质，多吃新鲜蔬菜并进食适量的水果。可多吃茄子、洋葱、山楂、番茄、豆制品、大豆、玉米、核桃和牛奶等。